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OLTRE UN SECOLO DI EMOZIONI

LA NOSTRA STORIA

Trattoria Il Quadrifoglio a Privano di Bagnaria Arsa (Udine)
Una storia di oltre un secolo, tutta al femminile

Il locale nasce nel 1913 come Osteria. Di generazione in generazione si arriva al 1990 quando 4 donne – Mamma Luciana Poian con le 3 figlie, Elena, Elisabetta e Raffaella – prendono in gestione l’attività e scelgono il Quadrifoglio come loro simbolo. Nel 1992 viene inaugurata la cucina e da quel giorno, a piccoli passi, inizia una nuova storia, fatta di amore per il cibo e per la propria terra che si esprime con i piatti della tradizione friulana, rivisitati e sublimati dai prodotti più genuini del territorio.

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Un viaggio in Friuli Venezia Giulia

LA NOSTRA CUCINA

“Il Cibo come Cultura, Emozione e Valorizzazione del Lavoro delle persone che lo realizzano”

Il cibo della tradizione e il buon vino, espressioni della cultura di un luogo, unite alla ricerca costante, meticolosa di aziende del territorio che realizzano prodotti di estrema qualità, puntando a recuperare sapori, emozioni e sensazioni del passato. È questa la filosofia che accompagna da sempre Il Quadrifoglio. Senza dimenticare la stagionalità, altro elemento spesso dimenticato, con un menu che segue e rispetta i ritmi e i tempi della natura.

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I MESSAGGI E LE RECENSIONI DEI NOSTRI CLIENTI

DICONO DI NOI

  •   Luogo con giardino. Ideale in questo periodo in cui il distanziamento è necessario. Tutto veramente buono. Antipasto Slow Food eccellente. Tagliatelle al ragù d'anatra fatte in casa veramente buone. Calice... read more

    avatar thumb paola1961g
    7/04/2020
  •   Complimenti sono riusciti a superare la difficoltà data dal Covid19 sfruttando la bellezza di un giardino molto curato. Nonostante tale inconveniente il locale, sempre pulito ed igenizzato, offre piatti pregevoli... read more

    avatar thumb 765lorenzos
    6/10/2020
  •   Non posso che complimentarmi con l'ottima cucina della signora Luciana e le competenti spiegazioni della figlia Raffaella che sa pure consigliare associando il vino più appropriato. Aspetto con apprensione la... read more

    avatar thumb 765lorenzos
    3/30/2020
  •   Ho provato a pranzo questo locale: semplici ma ottimi piatti, personale molto cortese e professionale, ambiente gradevole, ottimo rapporto qualità/prezzo. Cosa chiedere di più?

    avatar thumb ginopallino
    2/28/2020
  •   pausa pranzo, arrivato alle 12.30 il locale era pieno, atteso 5 minuti per sedermi, il personale cordialissimo e molto gentile, dopo un aperitivo scelgo il menù della casa, risotto con... read more

    avatar thumb RONCHISud
    2/26/2020
  •   Giorni prima di partire per Palmanova ,ci siamo informati dove andare a cena.
    Abbiamo scelto loro ,perché le recensioni parlavano benissimo, e devo dire che tutto ciò che è... read more

    avatar thumb danieleg298
    2/23/2020
  •   Locale frequentato più volte, in diverse occasioni, lasciandoci sempre una piacevole sensazione di appagamento. La gentilezza e professionalità del servizio non è discutibile, anzi una conferma. Tutte le portate sono... read more

    avatar thumb algiustogusto
    2/09/2020
  •   Sulla carta è una semplice trattoria ma invece questo locale, che al di fuori sembra anonimo, è un ottimo posto dove portare gli amici e fare bella figura. È un... read more

    avatar thumb 765lorenzos
    2/01/2020
  •   premesso che la titolare è amante del suo lavoro e lo lascia trasparire con estrema naturalezza, qui si mangia veramente bene. saltuariamente ci sono le serate a tema che seguono... read more

    avatar thumb blacklist689
    1/05/2020
  •   Il 2019 è stata un'annata dove ho frequentato molto questo locale quindi mi sento in grado di dare giudizi e ringraziare il personale che si è prodigato x accontentarmi. La... read more

    avatar thumb 765lorenzos
    12/30/2019

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